Description

La version Solera 15 ans du Single Malt Glenfiddich est un whisky original vieilli dans trois fûts différents : Xérès, Bourbon et chêne neuf. La diversité des fûts de maturation procure à cette édition une magnifique richesse aromatique et un équilibre impressionnant.

Par ailleurs, l’assemblage, selon un procédé proche de la méthode Solera utilisée en Espagne pour la production du sherry, crée un whisky délicieusement harmonieux et intense. Pour son assemblage, Glenfiddich sélectionne les meilleurs fûts et transfère le contenu dans une cuve à Solera (Solera Vat) dans lequel il reste toujours un peu de whisky du remplissage précédent. La distillerie maintient ainsi une qualité et un goût irréprochable à son Single Malt. La dernière étape avant l’embouteillage consiste à transférer de la cuve vers des foudres portugais (tonneaux de très grande capacité) pour l’assemblage final.

De couleur or, le nez chocolaté est finement tourbé. La bouche onctueuse est fruitée (poire), épicée et légèrement chocolatée. La finale chaleureuse revient sur les épices.