Depuis 2016, nous avons relevé Ie pari fou de mettre Liège en bouteille. Notre gin est comme tout bon liégeois qui se respecte: doux, chaleureux, convivial et avec du caractère.
Pour la petite histoire, Ie gin est un alcool créé à base de péket, alcool de baies de genièvre, cher à notre Tchantchès, symbole de notre folklore.
Nous avons décidé de remettre cette recette au goût du jour en lui apportant cette touche de modernité et de fraîcheur aromatique.
Après de nombreux essais, de mélanges, de recherches, de beaucoup de patience et surtout de nombreuses dégustations entre amis, nous avons retenu un subtil équilibre entre arómes et épices pour vous offrir Ie must: Ie « LIÈGIN » !
Notre « valeureux » gin se décline aujourd’hui en plusieurs versions, toutes plus innovantes les unes que les autres, faisant la part belle à l’originalité et à la recherche des tendances gustatives de nos consommateurs « branchés », dans Ie respect strict de l’artisanat liégeois.
Ceci en fait Ie gin original et unique Ie plus apprécié des Liégeois !Le LièGin Val Dieu a été élaboré à base de distillat de bière d’Abbaye du Val Dieu « Cuvée 800 », ce qui lui confère cette lègère post-amertume caractérisée par ses notes délicates maltées et houblonnées. Avec des aromes subtils d’agrumes, de pamplemousse et de yuzu, ce LIÈGIN très rafraîchissant est relevé d’une pointe de gingembre qui lui apporte un coté finement épicé. Une belle promesse de fraîcheur et de caractère dans votre verre.