Description

Ouvrez une huître de roche et vous aurez de la chance de trouver une perle. Le vrai trésor est la délicatesse cachée et savoureuse à l’intérieur, riche des saveurs de la mer. Embouteillé à 46,8% de titre alcoométrique et traditionnellement sans colorant ni filtration à froid, cet embouteillage en petits lots a un caractère véritablement maritime et océanique de sel de mer, de tourbe douce, de fumée, de miel et de poivre. Contenant les meilleurs whiskies de malt des îles écossaises du whisky, y compris ceux distillés à Islay, Arran, Orcades et Jura, il n’est pas étonnant que notre maître assembleur Fred Laing dise : « Si je pouvais choisir un seul dram pour transporter l’amateur de whisky dans les îles d’Écosse, ce serait cette huître de roche. »