Distillerie: le rhum le plus récompensé au monde. Sur la planète rhum, Angostura tient une place vraiment à part. C’est en effet l’unique distillerie de Trinidad. Les rhums Angostura doivent leur caractère à leur processus de fermentation unique. Il faut dire que les levures mises au point par Robert Siegert en 1949 sont toujours utilisées aujourd’hui.

L’affinage du Maître de Chais: le fût de Madère harmonise les notes, apporte de la densité, mais aussi de la puissance aromatique. Ensuite le fût de Bourbon vient assouplir l’ensemble afin de fondre la structure. On vient compléter la bouche par une élégante note d’orange confite, qui donne de l’ampleur et de la rondeur à l’ensemble.

En résumé: rhum de 3/5 ans, distillé par Angostura, offre des notes élégantes d’orange confite, de cacao et de noix de coco.